Offre de formation de la faculté des sciences et technologie de l'UPEC

Détails de l'UE "Chimie industrielle - S6" (3 ECTS)

Code APOGEE	Intitulé	ECTS	CM	TD	TP	1ère Session									2ème Session
						CC			Examen			Dérogatoire			Examen
						Ecrit	Oral	TP	Ecrit	Oral	TP	Ecrit	Oral	TP	Ecrit	Oral	TP
6SXECHI0	Chimie industrielle	3	15	10.5	4.5			15%	85%			85%		15%	85%		15%

Publics concernés

Responsable(s) pédagogique(s)

Régis MOILLERON

Objectifs

Connaître les procédés de production à l’échelle industrielle (H2SO4, HNO3, levure de boulanger, etc.) et les opérations unitaires nécessaires (distillation, filtration, extraction par solvant par exemple)
Connaître les lois à la base de l'extrapolation des réactions chimiques de l'échelle du laboratoire à l'échelle industrielle

Connaissances / compétences acquises

Les modes de raisonnement utilisés dans le milieu industriel, tout spécialement dans l'industrie chimique. 
La méthodologie du développement des procédés de chimie industrielle
Savoir réaliser un bilan de matière à l’échelle d’un procédé de fabrication industrielle (en termes de réactifs, produits et déchets)
Maîtriser les paramètres influençant une distillation

Contenu détaillé de l'enseignement

Grandes étapes d’une production industrielle – opérations unitaires, Réacteurs continus – discontinus, Réacteurs homogènes vs. hétérogènes, Transformation de la matière
Equilibres liquide – vapeur, Dimensionnement des colonnes de distillation, Conduite d’une distillation de type rectification, Bilan matière à l’échelle d’une colonne de distillation, Cas particulier des azéotropes
Etude de synthèses industrielles : H2SO4, HNO3, levure de boulanger
TP : étude la distillation par rectification d’un mélange binaire en s’appuyant sur les lois de Raoult, Dalton et Antoine.

Méthode d'enseignement

Les cours intègrent un grand nombre d’exemples concrets (tirés de l’industrie agroalimentaire, de la chimie, etc.) qui permettent aux étudiants de s’approprier les concepts abordés. 
1 TP de simulation informatique sur la rectification et l’utilisation des courbes d’équilibre liquide-vapeur permet de se familiariser à la fois avec la théorie de la distillation mais également avec l’utilisation d’un tableur.

Evaluation par les étudiants

réalisée au niveau de la formation

Liste des UEs

Liste des parcours

Mention	Parcours	L1S1	L1S2	L2S3	L2S4	L3S5	L3S6
Mathématiques et interactions	Classique	✔	✔	✔	✔	✔	✔
	Double licence Mathématiques/Informatique	✔	✔	✔	✔	✔	✔
	Double licence Mathématiques/Physique	✔	✔	✔	✔	✔	✔
Informatique	Classique	✔	✔	✔	✔	✔	✔
Informatique	Double licence Mathématiques/Informatique	✔	✔	✔	✔	✔	✔
Sciences de l'ingénieur	Tronc commun	✔	✔
	Electronique et génie informatique			✔	✔	✔	✔
	Maintenance			✔	✔	✔	✔
	Mécanique			✔	✔	✔	✔
	Apprendre autrement	✔	✔	✔	✔
Physique	Classique	✔	✔	✔	✔	✔	✔
Physique	Double licence Mathématiques/Physique	✔	✔	✔	✔	✔	✔
Chimie	Chimie	✔	✔	✔	✔	✔	✔
	Chimie-biologie international	✔	✔	✔	✔
	Chimie-biologie	✔	✔	✔	✔	✔	✔
Sciences de la vie et de la terre	Chimie-biologie international	✔	✔	✔	✔
	Chimie-biologie	✔	✔	✔	✔	✔	✔
	Biologie santé international	✔	✔	✔	✔	✔	✔
	Biologie santé	✔	✔	✔	✔	✔	✔
	Biologie environnement	✔	✔	✔	✔	✔	✔
	Biologie-géologie enseignement	✔	✔	✔	✔	✔	✔
	Biologie-géologie enseignement primaire						✔

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